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黄冈小学食堂员工、生活教师忙充电,学习“学校食堂食品安全管理

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  黄冈小学食堂员工、生活教师忙充电,学习“学校食堂食品安全管理与操作规范 2月25日,黄冈中学广州学校实验小学中后台员工甫一报到,不顾节后返校旅途舟车劳顿,趁着还未散去的新年节日气氛,在大家互道祝福拜年的欢乐声中,拉开了生活教师、食堂员工培训的帷幕。 生活教师、食堂员工在大会议室集中观看了由广州市花都区卫生监督局监制的“学校食堂食品安全管理与操作规范”为主题的宣教视频。通过此次培训,促进食堂从业人员、生活教师对食品卫生工作资质要求的认识,提高卫生安全意识,规范食品卫生从采购到出餐一系列过程的操作行为,学习食品卫生安全事故应急处理措施。 一直以来,黄冈小学对食品卫生安全高度重视,严格执行食堂工作人员入职标准,严格执行餐具清洗消毒流程、食品卫生采购标准,坚持食堂区域进出制度、食品检测、留样制度,不断提高食品从业及相关人员的服务品质。学校食堂工作向家长开放时,深受家长点赞。 新学期为进一步突出食堂工作“智慧服务”水平的重要意义,此次会议范小星校长亲自挂帅,为全体食堂员工、生活教师送来新春寄语,为进一步提升相关工作服务水平提出明确要求。 (图/文 张福兴 梅汉生)



         

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